就在全国 1,000 家沃尔玛商店的非工会员工升级他们史无前例的罢工浪潮，给这家零售巨头带来迄今为止最大的混乱之后一周，纽约市多家连锁餐厅的快餐工人在他们创造了自己的历史时周四罢工以抗议低工资。麦当劳、汉堡王、达美乐、塔可钟、温迪和棒约翰的员工都参加了组织者所说的有史以来最大的美国快餐工人工会活动。在一个以低工资、有限时间和缺乏工作保障为代表的行业中，快餐业工人第一次多餐厅罢工。该行动已经进行了数月，由社区和民权团体以及宗教领袖协调，包括纽约嫦娥社区、 UnitedNY.org 、黑人学院和服务雇员国际联盟乔纳森威斯汀，纽约社区变革组织负责人表示，数百名工人表示支持组建新工会快餐工人委员会的运动，并将工资从接近最低时薪提高到每小时 15 美元。他们还签署了一份请愿书，说明他们的要求。 “快餐业在纽约雇佣了数万名工人，但这些公司并没有支付他们的生活工资，”他告诉 MintPress。 “他们中的很多人负担不起。很多人不得不依赖公共援助，而纳税人往往要为此买单。”第一次罢工发生在早上 6 点 30 分，地点在曼哈顿中城麦迪逊大道的一家麦当劳。数十名罢工工人和支持者高呼：“嘿，嘿，你说什么？我们要求公平的报酬。” “他们付给我们的钱不足以让我们生存，”麦当劳员工雷蒙德洛佩兹在罢工前的采访中告诉沙龙。 21 岁的洛佩兹说他决定参加罢工是因为“这家公司有足够的钱为我们所做的一切支付合理的金额……他们只是不会给我们，只要他们可以摆脱它。我认为我们需要被倾听。”洛佩兹在麦当劳工作了两年，当值班经理时薪 8.75 美元。他还从事另外两项工作——餐饮和做叶工——同时还清学生贷款、从事演艺事业并帮助养家糊口。洛佩兹从沃尔玛黑色星期五的例子中获得了额外的灵感。 “我认为有人这样做真的很大胆，”他说，“我很钦佩。”
桶底
支持工人努力的人包括哈莱姆第一科林斯浸信会教堂的迈克尔沃尔隆德牧师。 “这是一个正义问题，”他说。 “我们寻求保护那些在我们的文化中最脆弱的人，而城市中一些最脆弱的人是为贫困工资工作的快餐工人。”事实上，根据劳工统计局的数据，“包括快餐在内的食品服务和准备工人”是纽约市收入最低的工作类别。州劳工部的数据显示，该市快餐店员工的平均工资约为每小时 9 美元，相当于一名全职员工每年约 18,500 美元。同时，该行业的大多数人都是兼职的。宾夕法尼亚大学社会学家罗宾·莱德纳 (Robin Leidner) 是《快餐，快语》一书的作者，他说：“没有人有足够的时间来触发法律保护，并使他们有资格获得任何健康福利。 ……你不能靠一份工作赚到足够的钱，但鉴于不可预测性，很难坚持一份以上的工作。”她还指出，这些工作受到“非常严密的监视”：顾客让员工保持警觉，收银机存储即时销售数据，经理调节员工的表达方式，公司官员仔细研究各个商店的指标以寻找提高利润的方法。麦当劳发表了一份关于推动工会化的声明，其中表示，“麦当劳重视我们的员工，并始终如一地致力于他们，因此他们可以反过来为我们的客户提供优质服务。”该公司补充说，它“与我们的员工进行了公开对话”，并始终鼓励他们表达任何担忧，“这样我们才能继续成为更好的雇主。”它指出，它的大多数餐厅都是由“在行业内提供具有竞争力的薪酬和福利”的特许经营商拥有和经营的。麦迪逊大道麦当劳外的一名男工说：“我们付不起房租，付不起账单。”他在这家公司工作了八年，每小时挣 8 美元。 “我们需要改变，”他补充道。
艰巨的挑战
然而，改变很难实现。近几十年来，哥伦比亚大学政治学家Dorian Warren解释说，即使是最有效的美国工会也“在他们已经拥有成员的核心行业中组织起来非常困难”，“快餐只是被排除在外……没有人真的愿意冒险并投资于快餐组织。”纽约城市大学社会学教授露丝·米尔克曼 ( Ruth Milkman ) 说：“这些工作的流动率非常高，所以当你开始组织人员时，他们已经不在工作了。”威斯汀的纽约变革社区在最近该市其他低薪工人的工会化中发挥了重要作用。过去一年，集团与零售、批发和百货工会等组织密切合作，在四家洗车店和六家超市赢得工会投票。康奈尔大学劳资关系教授理查德·W·赫德（Richard W. Hurd ）在谈到快餐工人时说：“但他们要赢得工会的认可要困难得多很难反对，因为他们担心如果你将纽约的快餐店联合起来，这将对其他地方产生很多影响。”这就是威斯汀表示他们的竞选活动仍在制定其整体战略的原因之一。然而，通过让工人表达对他们受到的待遇的愤怒并帮助动员社区，他们正在通过停工来实现近期目标。麦当劳员工洛佩兹说，罢工“我不知道会发生什么”。 “这是一件很独特的事情。可能会发生很多事情。这不会是一夜之间。”
